11月3日，有两名网络打假博主在多平台发布视频，曝光良品铺子存在配料表造假问题。

  11月4日，武汉东西湖区市场监督管理部门发布情况通报，称已对良品铺子立案调查。

  当日晚间十点，良品铺子发公告表示，针对报道内容，公司第一时间展开了全面深入调查。经初步排查，相关这类的产品在公司及生产商于本年度的多批次送检中，各项指标均合格。目前，卷入此次风波的藕粉与酸辣粉在良品铺子天猫旗舰店均已显示为缺货状态。

  据“打假视频”内容显示，博主多次、多地购买良品铺子旗下藕粉和酸辣粉两款产品送检，检测结果中出现的一些成分在配料表中未予体现，存在配料表与实际不符的情况。

  其中，藕粉配料表只写明“藕粉、冰糖”等，但检出有木薯淀粉成分；酸辣粉配料表只写明“红薯淀粉、饮用水”等，但未检出红薯基因，也未检测出木薯、马铃薯成分。此事引发热议，遭网友调侃“酸辣粉没有粉，只有酸和辣”。

  针对良品铺子回应的送检产品各项指标均合格一事，网络打假博主称，涉事藕粉7月份之前生产的批次混有木薯粉，7月份及之后生产的批次未检出木薯粉。但此前批次中，混有木薯淀粉的藕粉产品并未召回，仍在混合对外售卖。

  对于另一款送检时未检出红薯、木薯以及马铃薯成分的酸辣粉，目前，根据良品铺子天猫旗舰店展示的酸辣粉产品配料表中，写明粉丝由玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉以及红薯淀粉构成。

  根据良品铺子的社会责任报告数据显示，公司对食品安全负有主体责任。向上游供应商采购产品时，原料、产品工艺与配方的质量规范标准均由良品铺子制定。

  目前，国家强制性标准《预包装食品标签通则》规定，配料表中的各种配料应按食品名称要求标示具体名称，且需按照各种配料在制造或加工食品时加入量的递减顺序排列。据此，良品铺子或存在虚假宣传的情况。

  值得一提的是，此次曝光良品铺子配料表问题的网络博主之一，正是此前曾举报网红“东北雨姐”直播间售卖的红薯粉条实为木薯粉条的打假博主。根据辽宁当地市场监督管理部门处罚结果为，雨姐传媒存在虚假或者引人误解的商业宣传，作出没收违法来得到的和罚款共计165万元的行政处罚，责令其暂停经营限期整改。并对该产品生产厂商责令停产停业，没收违法来得到的、罚款共计671.76万元。

  良品铺子目前并无自建工厂，其产品均为委托生产。根据打假博主所展示产品批次显示，酸辣粉生产厂商为河南品正食品科技有限公司，藕粉生产厂商为安徽燕之坊食品有限公司。

  根据中国质量认证中心（CQC）官网查询结果，两家生产商均已取得带有权威CNAS标识的ISO9001国际质量管理体系认证，认证覆盖业务与为良品铺子提供代工产品范围一致。此外，两家公司还取得了HACCP、FSMS等食品安全领域重要认证。

  然而，据发布视频的博主透露，其调查良品铺子的起因之一是，今年6月，其发现良品铺子藕粉代工厂安徽燕之坊，其生产的蕨根粉中混入了原料更为廉价的木薯淀粉，并且该博主已向当地监管部门进行了举报。

  此外，针对陷入争议的两款产品，不同原料之间有一定的价格差距。据相关农产品大宗交易买卖平台查询结果为，近日各原料市场行情报价分别为藕粉7.01元/斤，木薯淀粉1.95元/斤。玉米淀粉与小麦淀粉价格基本持平，每斤报价1.5元左右，而红薯淀粉价格约为前两者的三倍，达到4.5元/斤。

  对于供应商生产管理，良品铺子在报告中表示，其执行供应商巡查制度，把控重点生产节点的产品质量状况。此外，良品铺子还会基于供应商的质量绩效评级，制定针对性的巡检计划，并适时开展飞行检查。2023年，良品铺子共对183家供应商进行重点巡检并由专人跟踪供应商完成整改。但公司未透露供应商数量以及分级情况，也并未公开巡检结果与整改情况。

  针对社会责任报告中提到的“直接派驻质量管理人员到供应商工厂工作方式”，良品铺子并未给出员工参与供应商工厂质管工作时的具体职责范围，以及与工厂自有质管团队的合作模式等详情信息。至2023年末，良品铺子生产和技术人员共计852人，占比约为7.7%，但公司并未提及其中质管人员数量等。

  此外，良品铺子还提到，已与华测检测300012）、SGS、广电计量002967）等多个第三方检验测试的机构开展合作检测，对在售产品实施抽样检验，强化产品质量安全管控。其中，SGS是国际第三方检测行业巨头，华测检测与广电计量均为A股上市的国内三方检测龙头。据良品铺子社会责任报告数据显示，2023年，良品铺子与三方外检机构合作共计检验2828批产品。但公司未透露与三方外检机构合检产品的合格率等信息，仅表示产品由市场监督管理局监督抽检合格率达100%。

  至6日收盘，良品铺子每股为12.59元，股价较风波发生之前最后一个交易日11月1日相比微涨4.8%，暂未受到打假风波影响。